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花菜别直接用清水洗,你喜欢吃吗,教你正确做法,脏东西全跑光

文章出处:dedesos.com 发表时间:2020-09-17 19:26
花菜别直接用清水洗,你喜欢吃吗,教你正确做法,脏东西全跑光花菜别直接用清水洗,你喜欢吃吗,教你正确做法,脏东西全跑光

花菜用清水洗是大错,许多脏东西底子洗不掉,等于吃虫卵。首先把花菜用剪刀沿着根茎剪开,省时省力,不要用手掰,那样会有许多碎块,影响漂亮又糟蹋。用盐水浸泡10分钟,灭菌又去除虫卵,这时如果有小虫就会主动跑出来,和用盐水洗樱桃、杨梅是一个道理。

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盐水浸泡完后,还有一步,盆中加满水,接着参加3勺面粉,用盐浸泡是为了泡出小飞虫和虫卵,那么加面粉的效果便是吸掉尘埃和脏东西,盐水洗不掉的面粉会吸附掉,把面粉拌和至消融后,再次浸泡10分钟。

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花菜别直接用清水洗,洗不洁净虫卵,教你正确做法,脏东西全跑光。10分钟后就会看到面粉水外表漂浮着脏东西,这是用清水底子洗不掉的,最终冲刷洁净即可,这样洗的花菜特别白嫩,超级洁净,所以洗花菜别只会用清水了,记住用这好办法哦,我们的办法和我相同吗?

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烹饪小贴士:1、花菜不要用水掰,要用剪刀剪开。2、先用盐水浸泡10分钟,再加面粉浸泡10分钟,冲刷洁净即可。3、炒花菜不需要焯水,半途能够点少数凉水,能更好的添加香脆感。

本文相关词条概念解析:

花菜

菜花,又叫花椰菜、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。是一种十字花科的蔬菜,属一年生植物,与青花菜和结球甘蓝同为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部相似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分归于水溶性,易受热溶出而丢失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原产地中海沿岸,约在19世纪初清光绪年间引入我国。其产品器官为皎白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,质量新鲜,养分丰厚,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。

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